GEM FoodtechAccueil / Comment nous livrons
Faisabilité
Nous partons de votre matière première, de votre marché et de votre plafond d'investissement (CAPEX) — pas d'une liste de machines. Résultat : un modèle de rendement, une recommandation de capacité et un budget indicatif.
Essai pilote
Envoyez la matière. Notre station pilote de Kolkata mesure la courbe de séchage, le rendement et la qualité réels avant tout engagement chiffré.
Ingénierie
Schéma de procédé, bilan matière et énergie, dimensionnement, plan d'implantation, bilan des utilités et P&ID. Vous gardez les plans, usine achetée ou non.
Fabrication
Construite dans notre usine. Pièces en contact alimentaire en inox 304 ou 316, soudures finies et documentées, test de réception (FAT) avant expédition.
Installation
Supervision de montage ou installation clé en main complète, mise en service et formation des opérateurs sur votre matière, avec votre personnel.
Service après-vente
Pièces de rechange en stock pour le parc installé, contrats de maintenance annuels, assistance procédé si vous changez de produit ou montez en capacité.
Contenu du dossier d'ingénierie
- Schéma de procédé et description du procédé
- Bilan matière et énergie à chaque étape
- Liste des équipements avec dimensions, matériaux et puissances des moteurs
- Plan d'implantation avec séparation des zones propre et sale
- Bilan des utilités : vapeur, électricité, eau, eau glacée, air, effluents
- Schéma tuyauterie et instrumentation (P&ID) des sections thermique et NEP (CIP)
- Manuel d'exploitation et procédure de nettoyage
Ce dont nous avons besoin de votre part
- La matière première et sa variabilité au fil de la saison
- Les produits que vous comptez vendre et selon quelle spécification
- La capacité visée et le régime d'exploitation que votre personnel peut assurer
- Les utilités disponibles et l'emprise au sol du site
- Les exigences réglementaires locales et de certification export
Si vous n'en êtes qu'à l'idée et n'avez encore rien de tout cela, commencez par l'essai pilote : vingt kilogrammes de matière répondent à plus de questions qu'un mois de réunions.
Questions fréquentes
Fournissez-vous des machines individuelles ou des usines complètes clé en main ?
Les deux. GEM Foodtech construit des machines individuelles — laveuses, blancheurs, séchoirs, pulpeuses, friteuses, tunnels IQF — dans sa propre usine de Kolkata, et livre des lignes complètes clé en main, de la faisabilité et de l'essai pilote jusqu'à l'installation, la mise en service et la formation des opérateurs.
Dans quels pays livrez-vous et installez-vous ?
Plus de 112 installations en Inde, aux Philippines, en Indonésie, au Vietnam, au Sri Lanka, aux États-Unis, en Afrique et en Amérique latine, mise en service sur site et formation des opérateurs incluses.
Comment obtenir un prix pour une ligne de transformation alimentaire ?
Envoyez la matière première, les produits visés et la capacité via le formulaire de demande. Vous recevez un schéma de procédé, une liste des équipements et un chiffrage budgétaire, généralement sous une semaine.
Pouvez-vous tester ma matière première avant que je m'engage ?
Oui. Envoyez environ 20 kg de matière à la station pilote de Kolkata. Nous la traitons, mesurons le rendement réel, la courbe de séchage et la qualité, et vous transmettons les données, que vous achetiez l'usine ou non.
Qui est derrière GEM Foodtech ?
GEM Foodtech est la division transformation alimentaire de Gem Drytech Systems LLP, Kolkata — une société d'ingénierie indienne qui fabrique des équipements de séchage et de transformation alimentaire depuis 1999. Les systèmes de séchage industriels sont présentés sur gemdrytech.com.
Envoyez-nous un échantillon.
Nous le traiterons à la station pilote de Kolkata et vous fournirons des données réelles de rendement et de qualité sur votre propre matière.