GEM FoodtechInicio / Cómo entregamos
Factibilidad
Partimos de su materia prima, su mercado y su tope de inversión — no de una lista de máquinas. El resultado es un modelo de rendimiento, una recomendación de capacidad y un presupuesto indicativo.
Prueba piloto
Envíe el material. Lo procesamos en la planta piloto de Kolkata y medimos la curva de secado, el rendimiento y la calidad reales antes de que cualquiera de las partes se comprometa con cifras.
Ingeniería
Diagrama de flujo de proceso, balance de masa y energía, dimensionamiento de equipos, distribución de planta (layout), lista de servicios y P&ID. Usted recibe los planos, compre o no la planta.
Fabricación
Fabricada en nuestra propia planta. Partes en contacto con el alimento en acero inoxidable SS 304 o 316, soldaduras acabadas y documentadas, prueba de aceptación en fábrica (FAT) antes del despacho.
Instalación
Supervisión de montaje o instalación llave en mano completa, puesta en marcha y capacitación de operadores con su material y con su personal.
Posventa
Repuestos en existencia para la base instalada, contratos anuales de mantenimiento y soporte de proceso cuando cambie de producto o amplíe capacidad.
Qué contiene el paquete de ingeniería
- Diagrama de flujo de proceso y descripción del proceso
- Balance de masa y energía en cada etapa
- Lista de equipos con dimensiones, materiales y potencias de motor
- Distribución de planta (layout) con separación de zonas limpia y sucia
- Lista de servicios: vapor, energía eléctrica, agua, agua helada, aire, efluente
- P&ID de las secciones térmica y CIP
- Manual de operación y procedimiento de limpieza
Qué necesitamos de usted
- Materia prima y su variabilidad a lo largo de la temporada
- Productos que pretende vender y según qué especificación
- Capacidad objetivo y el régimen de operación que puede dotar de personal
- Servicios disponibles y condiciones del sitio
- Requisitos regulatorios locales y de certificación de exportación
Si está en la etapa de idea y aún no cuenta con nada de esto, empiece por la prueba piloto. Veinte kilogramos de material responden más preguntas que un mes de reuniones.
Preguntas frecuentes
¿Suministran máquinas individuales o plantas llave en mano completas?
Ambas cosas. GEM Foodtech fabrica máquinas individuales — lavadoras, escaldadores, secadores, despulpadoras, freidoras, túneles IQF (congelación rápida individual) — en su propia planta de Kolkata, y entrega líneas llave en mano completas desde la factibilidad y la prueba piloto hasta la instalación, la puesta en marcha y la capacitación de operadores.
¿En qué países suministran e instalan?
Más de 112 instalaciones en India, Filipinas, Indonesia, Vietnam, Sri Lanka, Estados Unidos, África y América Latina, con puesta en marcha en sitio y capacitación de operadores incluidas.
¿Cómo obtengo un precio para una línea de procesamiento de alimentos?
Envíe la materia prima, los productos objetivo y la capacidad a través del formulario de consulta. Recibirá un diagrama de flujo de proceso, una lista de equipos y una cifra presupuestaria, normalmente en una semana.
¿Pueden probar mi materia prima antes de que me comprometa?
Sí. Envíe unos 20 kg de material a la planta piloto de Kolkata. Lo procesamos, medimos el rendimiento, la curva de secado y la calidad reales, y le enviamos los datos, compre o no la planta.
¿Quién está detrás de GEM Foodtech?
GEM Foodtech es la división de procesamiento de alimentos de Gem Drytech Systems LLP, Kolkata — una empresa de ingeniería india que fabrica equipos de secado y de procesamiento de alimentos desde 1999. Los sistemas de secado industrial están en gemdrytech.com.
Envíenos una muestra.
La procesaremos en la planta piloto de Kolkata y le entregaremos datos reales de rendimiento y calidad de su propio material.