الرئيسية / خطوط المعالجة / الكسافا

دقيق الكسافا والشرائح المجففة والنشا

دقيق كسافا عالي الجودة، وشرائح مجففة، ونشا طبيعي، وغاري (garri)

خط دقيق الكسافا والشرائح المجففة والنشا من GEM Foodtech، كولكاتا، الهند — بطاقة إنتاجية من 1 إلى 25 طناً من الجذور في الساعة، ومردود نهائي 28% من المادة الخام الداخلة، يُسلَّم كمصنع بنظام تسليم المفتاح مع التركيب والتشغيل التجريبي في جميع أنحاء العالم.

المادة الخام
جذور كسافا طازجة، تُعالَج خلال 24 ساعة من الحصاد
نطاق الطاقة الإنتاجية
من 1 إلى 25 طناً من الجذور في الساعة
المردود النهائي
28% من المادة الخام الداخلة
نمط التشغيل
على مدار العام في مناطق الإمداد الاستوائية

الواقع التجاري

تتلف الكسافا خلال 48 ساعة من الحصاد، وتحتوي على غليكوسيدات سيانوجينية يجب خفضها. السرعة ونزع الماء هما عاملا التحكم الأساسيان: فكل نقطة رطوبة يزيلها المكبس تكلّف جزءاً يسيراً مما تكلّفه النقطة نفسها عند إزالتها في المجفف.

معدات خط دقيق الكسافا والشرائح المجففة والنشا
معدات خط دقيق الكسافا والشرائح المجففة والنشا

مخطط تدفق العملية

مُعدّ للتهيئة القياسية. ويُعاد رسمه وفق مزيج منتجاتك وطاقتك الإنتاجية وموقعك.

01الاستلام والوزنتُعالَج الجذور خلال 24 ساعةرافع صناعي02الغسيل والتقشيرغسّالة مقشّرة دوّارةمقشّرة كاشطة أو بالبخار03البشر أو التقطيع إلى شرائحمبشرة للدقيق، ومقطّعة شرائح للشرائح المجففةمقطّعة شرائح ومكعبات ومبشرة04نزع الماءكبس هيدروليكي/لولبي لرطوبة 45–50%…عصّارة، مكبس هيدروليكي أو لولبي05السحقكسّارة كتلة الكبس قبل التجفيفمطحنة ومسحقة06التجفيفمجفف حزامي أو ومضي حتى رطوبة 10–12%مجفف حزامي ونظام تجفيف07الطحن والنخلمطحنة مطرقية، 100–150 meshمنخل اهتزازي ومُدرِّجة08التعبئة والتغليفأكياس 25 أو 50 kg مع كشف المعادنخط التعبئة وإحكام الإغلاق والتغليف

جدول مراحل العملية

كل مرحلة مع المعدات التي تنفّذها، ومعيار التشغيل، ونقطة التحكم التي تحدد الجودة.

#المرحلةالمعداتالمعيار التشغيلينقطة التحكم
01الاستلام والوزنرافع صناعيتُعالَج الجذور خلال 24 ساعةالطزاجة عند الاستلام
02الغسيل والتقشيرمقشّرة كاشطة أو بالبخارغسّالة مقشّرة دوّارةإزالة القشر والتربة
03البشر أو التقطيع إلى شرائح للتجفيفمقطّعة شرائح ومكعبات ومبشرةمبشرة للدقيق، ومقطّعة شرائح للشرائح المجففةضبط حجم الجسيمات بما يناسب التجفيف
04نزع الماءعصّارة، مكبس هيدروليكي أو لولبيمكبس هيدروليكي أو لولبي حتى رطوبة 45–50%خفض السيانيد وتقليل الحمل الحراري
05السحقمطحنة ومسحقةكسّارة كتلة الكبس قبل التجفيفتغذية حرة الانسياب إلى المجفف
06التجفيفمجفف حزامي ونظام تجفيفمجفف حزامي أو ومضي حتى رطوبة 10–12%درجة البياض والرطوبة الآمنة
07الطحن والنخلمنخل اهتزازي ومُدرِّجةمطحنة مطرقية، 100–150 meshنعومة الدقيق وفق المواصفات
08التعبئة والتغليفخط التعبئة وإحكام الإغلاق والتغليفأكياس 25 أو 50 kg مع كشف المعادنالتحكم في الرطوبة والأجسام الغريبة

الميزان الكتلي

على أساس 1,000 kg من المادة الخام. غيّر الكمية بالطن أدناه فيُعاد احتساب الجدول بأكمله.

مردودات تشغيلية استرشادية، تُؤكَّد على مادتك الخام في اختبار تجريبي.
المرحلةالناتج، kg/hالمردودالفاقد، kg/hأين يذهب الفاقد
الجذور الطازجة المستلمة1,000100%0—
بعد الغسيل والتقشير80080%200القشر إلى العلف أو الغاز الحيوي
بعد البشر79079%10فاقد المناولة
بعد الكبس44044%350سائل الكبس، مع إمكانية استرداد النشا
دقيق مجفف برطوبة 11%28028%160الماء المتبخّر

المنتجات الثانوية: القشر وسائل الكبس إلى الغاز الحيوي أو استرداد النشا؛ وألياف كتلة الكبس تُجفَّف كعلف.

جدول المعدات

الآلات الأساسية لهذا الخط. ويُضاف النقل والخزانات ونظام التنظيف في المكان (CIP) والمرافق بما يناسب مخطط المصنع.

المعداتنطاق الطاقة الإنتاجيةالوظيفة
رافع صناعيالمناولةيرفع المادة الخام أو المغسولة بين الطوابق دون إحداث كدمات.
مقشّرة كاشطة أو بالبخارالتحضيرأسطوانة كاشطة من الكاربورندوم أو مقشّرة بخارية بنظام الدفعات مع وعاء تبخير ومضي.
مقطّعة شرائح ومكعبات ومبشرةالتحضيرشرائح أو مكعبات أو أصابع أو مجروش خشن متجانسة — هندسة القطع تحدد زمن التجفيف.
عصّارة، مكبس هيدروليكي أو لولبيالفصلتعصر العصير من الثمار المهروسة؛ وتخرج كتلة الكبس إلى التجفيف أو العلف.
مطحنة ومسحقةتقليل الحجمطحن مطرقي أو دبوسي أو بالتبريد العميق إلى مش (رقم المنخل) متحكَّم به.
مجفف حزامي ونظام تجفيفالتجفيفالتجفيف متعدد المناطق وفق منحنى تجفيف متحكَّم به — الكفاءة الأساسية لدى GEM.
منخل اهتزازي ومُدرِّجةالفصلفصل بالمناخل إلى درجات؛ ويعود الحجم الزائد إلى المطحنة.
خط التعبئة وإحكام الإغلاق والتغليفالتعبئة والتغليفالوزن والتعبئة وإحكام الإغلاق وكشف المعادن والتعبئة في الصناديق.

أسئلة نتلقاها عن هذا الخط

كيف تتم معالجة السيانيد؟

يخفض البشر والكبس والتجفيف مجتمعةً المحتوى السيانوجيني إلى ما دون حد Codex بكثير. والكبس هو المرحلة التي تؤدي الجزء الأكبر من هذا العمل، وهو سبب إضافي لعدم تجاوزها.

دقيق أم نشا؟

يستخدم الدقيق الجذر كاملاً ويحتاج ماءً أقل. أما النشا فيحقق سعراً أعلى للطن لكنه يتطلب استخلاصاً وفصلاً ومحطة أكبر بكثير لمياه الصرف الصناعي.

ما نطاق الطاقة الإنتاجية الذي يغطيه خط الكسافا؟

تغطي التصميمات القياسية من GEM Foodtech من 1 إلى 25 طناً من الجذور في الساعة. وتُصمَّم الطاقات الأكبر حسب الطلب — فالحجم المناسب يحدده إمداد المادة الخام على مدار الموسم، لا القيمة الاسمية.

هل يُورَّد هذا الخط كمصنع متكامل بنظام تسليم المفتاح؟

نعم. يُسلَّم خط دقيق الكسافا والشرائح المجففة والنشا من البداية إلى النهاية — دراسة الجدوى، واختبار تجريبي على مادتك الخام، والهندسة، والتصنيع في كولكاتا، والتركيب، والتشغيل التجريبي، وتدريب المشغّلين — أو كآلات منفردة تناسب مصنعاً قائماً.

هل تريد تسعير هذا الخط وفق كميتك؟

أرسل مواصفات المادة الخام والطاقة الإنتاجية المستهدفة. تحصل على مخطط التدفق وجدول المعدات ورقم تقديري للميزانية.

هل تخطط لهذا الخط في بلدك؟ تغطي صفحات الدول اللوائح المحلية وملاحظات المواد الخام ونموذج استفسار باللغات المحلية: 🇳🇬 نيجيريا جميع الأسواق →