Imehandisiwa kutoka shambani hadi kiwandani. Imethibitishwa kwa zao lako mwenyewe.

Shirika la Viwango la Kitaifa la Uganda (Uganda National Bureau of Standards, UNBS) huthibitisha bidhaa za vyakula na mifumo ya usimamizi wa usalama wa chakula, na hutekeleza Viwango vya Uganda vya lazima — nchini Uganda mdhibiti wa chakula na shirika la viwango la kitaifa ni taasisi moja. Wizara ya Afya inatekeleza Food and Drugs Act, na Wizara ya Kilimo, Mifugo na Uvuvi (Ministry of Agriculture, Animal Industry and Fisheries, MAAIF) inashughulikia uzalishaji wa msingi na udhibiti wa afya ya mimea kwa mazao ya kuuza nje. Mizigo inayoagizwa husafishwa na Idara ya Forodha ya Mamlaka ya Mapato ya Uganda (Uganda Revenue Authority) kwa kuzingatia mahitaji ya UNBS. Mamlaka moja ya udhibiti wa chakula na kilimo (Food and Agriculture Regulatory Authority, FARA) imependekezwa katika Mswada uliowasilishwa Bungeni lakini haijaundwa bado, hivyo UNBS inasalia kuwa mamlaka inayotumika kwa bidhaa za vyakula.

Kibali cha uthibitishaji cha UNBS cha kutumia Alama Mahususi ya UNBS (UNBS Distinctive Mark), inayojulikana zaidi kama Q-Mark, hutolewa kwa kila bidhaa baada ya ukaguzi wa kiwanda au wa kiufundi na upimaji wa bidhaa, na huombwa kupitia UNBS Certification Information Management System (CIMS). Ni lazima kwa bidhaa zinazoangukia chini ya Viwango vya Uganda vya lazima. Viwanda vya chakula huthibitishwa kwa njia tofauti chini ya mpango wa uthibitishaji wa mifumo wa UNBS, na majengo pia yanahitaji vibali vya biashara na vya afya ya umma kutoka serikali ya mtaa. Mmiliki wa mradi wa Uganda anapaswa kuthibitisha na UNBS yanayohusu bidhaa na eneo lake mahususi kabla ya uzalishaji au mauzo.

Usafi wa kiwanda na usalama wa chakula vinaangukia chini ya Food and Drugs Act na kanuni zake tanzu, Public Health Act, na Uganda National Bureau of Standards Act. Kwa usafi wa kiwanda na usalama wa chakula, UNBS huthibitisha kwa kuzingatia US 130:2017 (HACCP) na US ISO 22000:2018; Viwango vya Afrika Mashariki vilivyopitishwa kuwa Viwango vya Uganda vinabeba kiambishi awali "US EAS". Mpangilio wa jengo, vifaa vinavyogusa chakula na muundo wa usafishaji vinapaswa kupitiwa kwa kuzingatia viwango vinavyohusu utendaji huo, na viwango pamoja na matoleo yanayotumika vinapaswa kuthibitishwa na UNBS.

Mizigo inayoagizwa na inayodhibitiwa hupitia mpango wa UNBS wa Pre-Export Verification of Conformity to Standards (PVoC), unaotekelezwa na mashirika ya ukaguzi yaliyoteuliwa na UNBS chini ya Uganda National Bureau of Standards (Inspection and Clearance of Imports) Regulations, 2022. Wigo wa PVoC uliochapishwa na mashirika hayo ya ukaguzi unaorodhesha mitambo ya kiwandani na vifaa vyake, pamoja na vipuri, vinavyotumika kwa mchakato wa uzalishaji na si kwa kuuzwa tena, na pia mitambo ya kilimo, mitambo ya usindikaji wa mazao na vipuri visivyokusudiwa kuuzwa tena, kama vilivyopewa msamaha wa PVoC — njia ambayo viwanda vingi kamili (turnkey) vya usindikaji wa chakula na vya ukaushaji huangukia. Msamaha huo hautolewi kiotomatiki: mwagizaji anapaswa kupata barua au idhini ya msamaha kwa maandishi kutoka UNBS kabla ya kusafisha mzigo, na mzigo uliopewa msamaha bado unaweza kukaguliwa na UNBS mahali unapofikia. Utaratibu unaamuliwa kwa kila kodi ya HS, hivyo thibitisha uainishaji na njia ya msamaha na UNBS pamoja na wakala wako wa forodha kabla ya kusafirisha.

Kutegemea uainishaji, mzigo unaweza kuhitaji Certificate of Conformity (CoC) na Import Clearance Certificate (ICC) vinavyotolewa kupitia lango la mtandao la UNBS la mizigo inayoagizwa, au idhini ya msamaha ya UNBS kwa maandishi pale msamaha wa mitambo unahusika, pamoja na ankara ya kibiashara, orodha ya vifurushi, nyaraka za usafirishaji na taarifa za forodha za Uganda Revenue Authority. Bidhaa zinazowasili bila CoC zinakaguliwa mahali zinapofikia na kutozwa ada ya adhabu. Orodha ya viwango vya lazima hubadilika: Legal Notice No. 14 of 2025, iliyotolewa 30 June 2025 na kuanza kutumika 1 January 2026, iliingiza mabadiliko 57 — viwango 30 vilivyoanzishwa vipya na marekebisho 27 ya viwango yaliyokuwepo. Mwagizaji wa Uganda na wakala wa forodha wanapaswa kuthibitisha orodha kamili ya nyaraka kwa kulinganisha na orodha iliyopo sasa.

Si kanuni ya jumla inayohusu kila kiwanda. UNBS inaendesha mpango wa uthibitishaji wa mifumo kwa kuzingatia US 130:2017 (HACCP) na US ISO 22000:2018, na usimamizi wa usalama wa chakula unaweza kuhitajika kwa mujibu wa kanuni, kwa mujibu wa wanunuzi au kwa mujibu wa soko la nje, kutegemea bidhaa na mahali inakokwenda. Kama uthibitishaji unahitajika kwa kiwanda mahususi, na kwa mpango upi, inapaswa kuthibitishwa na UNBS pamoja na wateja wanaokusudiwa.

Hapana — ukurasa huu haudai kwamba GEM au mashine yoyote mahususi tayari ina uthibitishaji wa Uganda. GEM Foodtech inaweza kujadili vipimo vya kihandisi na kutoa nyaraka za kiufundi zinazopatikana kwa laini inayopendekezwa. Njia ya ufuasi inayohusika, idhini yoyote ya msamaha wa PVoC na mahitaji ya nyaraka yanapaswa kuthibitishwa kwa mashine na mzigo mahususi na mwagizaji wa Uganda, kwa kushirikiana na UNBS na wakala wake wa forodha. Kumbuka kwamba vifaa vya umeme na vya vipimo vinavyosafirishwa pamoja na kiwanda — mota, swichigea, paneli za udhibiti, kebo na vyombo vya kupima uzito — vinaweza kuangukia chini ya viwango vyao vya lazima na vinaweza kuhitaji Certificate of Conformity hata pale mitambo ya mchakato yenyewe imepewa msamaha.

Timu yetu ya uhandisi inaweza kupitia vifaa vinavyogusa chakula, urahisi wa kusafisha, mtiririko wa mchakato, mahitaji ya nishati kwa kuzingatia umeme wa 415 V / 50 Hz pamoja na jenereta ya akiba, na michoro pamoja na nyaraka za kiufundi ambazo kiwanda cha Uganda huhitaji wakati wa kubuni mradi. Idhini za mwisho za eneo, uthibitishaji wa UNBS, usajili na vibali vya uagizaji vinasalia kuwa jukumu la mmiliki wa mradi wa Uganda na la mamlaka zinazohusika.